Nicolas Conraux, 1* Michelin Chef, überlässt nichts dem Zufall. Auf seinen Tellern finden Gäste Speisen von Land und Meer, die aus frischen und lokalen Zutaten bestehen, welche ohne Verpackungen angeliefert werden. Sogar die Arbeitskleidung wird lokal mit organischen Textilien hergestellt und die Hygieneprodukte sind umweltfreundlich. Ziel des Restaurants La Butte ist es, Plastikmüll zu vermeiden – für ein nachhaltiges, globales und kollektives Engagement.

Dies ist einer der Gründe, wieso sich La Butte für Green Care Professional entschieden hat.

La Butte
12 rue de la Mer
F-29260 Plouider
Bretagne

www.labutte.fr