„In unserem Restaurant wechselt das Menü monatlich, je nach Jahreszeit. Wir bieten täglich ein neues Menü an, welches abhängig vom Fischfang und der Verfügbarkeit der Zutaten bei unseren Lieferanten ausgewählt wird. Da wir viel Wert auf lokale und qualitativ-hochwertige Produkte legen, nutzen wir keine Tiefkühlkost und verwenden den Gefrierschrank unseres Restaurants lediglich für hausgemachte Eiscreme. Die Besonderheiten der Produkte stellen wir unseren Kunden monatlich vor und machen sie darauf aufmerksam, was sehr geschätzt wird.“

Nicht nur bei den Zutaten legt das Restaurant „L’Aromatic“ Wert auf Qualität und Lokalität, auch bei Reinigungsmitteln wird auf ökologische Lösungen, wie die von Green Care Professional zurückgegriffen.