«La sostenibilidad tiene múltiples facetas y esto a veces provoca confusiones, sobre todo en una era en la que este término se usa de manera abusiva. La ecología, la economía y la responsabilidad social son conceptos intrínsicamente relacionados, sobre todo en un entorno natural tan sensible como Serfaus. Cuando trabajas en la hostelería tienes la obligación de preservar algunas cosas, pero también de innovar cuando hace falta. Sobre todo si vives y trabajas en la tierra que te ha visto nacer. Esta es una responsabilidad que no solo asumimos nosotros personalmente, sino que también trasladamos a todos nuestros socios y proveedores. Se trata de tener una visión compartida de las cosas, sobre todo en temas de sostenibilidad.

Superar con éxito los retos medioambientales, sociales y económicos que tenemos enfrente es el eje sobre el que pivota nuestra actividad empresarial, y trabajamos para impulsar los cambios necesarios en este sentido. La sostenibilidad y la responsabilidad social son valores que forman parte de nuestra cultura corporativa.»

Kölner Haus
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A-6534 Serfaus, Tirol

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